乳酸乙酯由乙醇在硫酸存在下酯化而得。无色液体，略有气味。与水混溶，可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类等有机溶剂。易燃，遇氧化剂易炸裂。

乳酸乙酯是我国允许使用的食用香料，主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品71mg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。另外还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂，也用作香料以及电子产品清洗剂。

质量指标（GB1886.197）

产品包装：塑料桶包装，每桶200 Kg。

产品名称：乳酸乙酯

产品类别：化工/香精与香料/合成香料